第3章 唐山市《迁西县》（4 / 6）

，通过技巧性表演展现精彩场景。迁西皮影戏以驴皮雕刻为道具，艺人在幕后操纵，配合唱腔讲述故事，具有浓郁的地方特色。洒河花灯造型精美，制作工艺复杂，每逢节日，花灯装点街道，充满民俗风情。

三、特色味道

迁西县的美食文化极具地方特色。作为“中国板栗之乡”，迁西板栗衍生出众多美食。糖炒栗子是街头常见小吃，经过炒制的栗子外壳油亮，剥开后果仁香甜软糯。板栗炖鸡是经典菜肴，鸡肉的鲜嫩与板栗的香甜相互融合，汤汁浓郁醇厚。板栗糕、板栗饼等糕点，口感细腻，甜而不腻。

农家美食同样令人回味无穷。柴鸡蛋炒香椿，选用当地散养柴鸡蛋和新鲜香椿芽，香气扑鼻。大锅炖菜食材丰富，将白菜、豆腐、粉条等一起炖煮，火候十足，汤汁浓郁。手工玉米饼口感扎实，带有玉米的清香，搭配农家自制咸菜，别有一番风味。

洒河桥烧饼是当地特色小吃，外皮酥脆，内馅有肉馅、糖馅等多种选择。饹馇是用绿豆面制成的特色食品，可凉拌、炒制、做汤，口感独特，是迁西餐桌上常见的美食。

四、旅游资源与旅游指南

（一）必游景点与景观

1. 景忠山：海拔610米，山上古岩林立，苍松蔽日。碧霞元君庙、三忠祠等古建筑错落分布，宗教文化氛围浓厚。登顶可俯瞰群山连绵，感受自然与人文的交融。

2. 青山关长城：明长城重要关隘，城墙、烽火台保存完好。青山古堡建筑风格独特，展现明代军事防御体系。游客可以漫步长城，感受历史沧桑，还能参观长城博物馆，了解长城文化。

3. 喜峰雄关大刀园：以长城抗战为主题，通过文物、图片、场景复原，再现喜峰口战役的激烈场景。园内陈列着当年使用的武器、衣物等，是爱国主义教育的重要基地。

4. 潘家口水库：地处燕山深处，两岸山峰陡峭，有“塞外小桂林”之称。水下长城是独特景观，部分长城段落淹没在水中，只露出顶部，乘船游览可感受山水与历史的交融之美。

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5. 大黑汀水库：水面开阔，水质优良，周边景色秀丽。适合休闲度假、垂钓赏景，是放松身心的好去处。

6. 凤凰山：植被茂密，四季景色各异。春季漫山花海，夏季凉爽宜人，秋季红叶满山，冬季银装素裹。山上寺庙庄严，香火旺盛，吸引众多信徒和游客。

（二）古刹、寺庙与道观

景忠山上庙宇众多，碧霞元君庙是重要的