第8章 长治市《壶关县》（6 / 11）

礼等场合。壶关秧歌是当地的一种地方戏曲，其唱腔优美动听，表演形式活泼多样，具有浓郁的生活气息，深受百姓喜爱。壶关迓鼓是一种传统的民间舞蹈，起源于古代的战争，舞者手持鼓槌，边敲边舞，动作刚劲有力，气势磅礴，展现了当地人民的豪迈气概。

特色美食

壶关羊汤

壶关羊汤是壶关县的特色美食之一，历史悠久，远近闻名。它以其独特的风味和丰富的营养而深受人们的喜爱。壶关羊汤的制作工艺十分讲究，选用当地优质的羊肉、羊骨为主要原料，经过长时间的炖煮，将羊肉和羊骨的营养成分充分融入到汤中，使汤汁浓郁鲜美，香气扑鼻。煮好的羊肉鲜嫩可口，不膻不腻。食用时，在碗中放入切好的羊肉、羊杂，加入滚烫的羊汤，再撒上葱花、香菜、胡椒粉等调料，根据个人口味还可以加入辣椒油。一碗热气腾腾的壶关羊汤下肚，顿时让人感到浑身暖和，精神焕发。无论是早餐、午餐还是晚餐，壶关羊汤都是当地人的首选美食之一，也是外地游客品尝当地美食的必选之一。

辛寨陈醋

辛寨陈醋是壶关县的传统名产，其酿制技艺历史悠久，可追溯到明朝洪武年间。辛寨陈醋以优质的高粱、大麦、豌豆等为原料，采用传统的固态发酵工艺，经过蒸、酵、熏、淋、陈等多道工序精心酿制而成。辛寨陈醋色泽棕红，体态清亮，醋香浓郁，酸味醇厚，绵甜爽口，具有独特的风味。它不仅是一种优质的调味品，还具有一定的保健功效，能够增进食欲、帮助消化、降低血脂、软化血管等 。辛寨陈醋在当地被广泛应用于烹饪各种菜肴，能够为菜肴增添独特的风味，同时也是馈赠亲朋好友的佳品，深受消费者的青睐。

壶关旱地西红柿

壶关旱地西红柿是壶关县的特色农产品，因其生长在旱地，接受充足的阳光照射，昼夜温差大，所以果实饱满，色泽鲜艳，口感沙甜，营养丰富。壶关旱地西红柿富含维生素C、维生素E、番茄红素等多种营养成分，具有抗氧化、美容养颜、防癌抗癌等功效。它既可以生食，也可以用于烹饪各种菜肴，如西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩、西红柿蛋汤等 ，都是餐桌上的美味佳肴。壶关旱地西红柿以其优良的品质，不仅在当地市场畅销，还远销全国各地，成为了壶关县的一张亮丽名片。

旅游指南攻略

最佳旅游时间

壶关县四季分明，每个季节都有其独特的美景，因此最佳旅游时间因人而异。春季（3 - 5月） ，万物复苏，大地回暖，太行山大峡谷内山花烂漫，漫山遍野的花朵竞