第4章 丹东市《宽甸满族自治县》（8 / 12）

顶呈“人”字形，坡度较大，便于排水和积雪滑落。屋内布局合理，一般分为寝室、客室、厨房和仓库等，地面多为炕，冬天通过烧火取暖，既实用又舒适。屋内的装饰也很有讲究，墙壁上常挂有字画、刺绣等装饰品，体现了朝鲜族对生活品质的追求。

在宽甸的朝鲜族聚居村落，还保留着许多传统的手工艺制作技艺。如朝鲜族刺绣，以色彩鲜艳、针法细腻着称，绣品多以花卉、动物、人物等为题材，常用于装饰衣物、枕头、门帘等。朝鲜族的编织技艺也十分精湛，利用稻草、柳条等材料编织成各种生活用品和装饰品，如草编坐垫、柳条筐等，既实用又具有艺术价值。

此外，宽甸的朝鲜族还保留着独特的婚丧嫁娶习俗。朝鲜族婚礼仪式繁琐而隆重，分为“纳采”“问名”“纳吉”“纳币”“请期”“亲迎”等六个环节，每个环节都有严格的礼仪规范。朝鲜族的丧葬习俗也有着自己的特点，注重对逝者的尊重和悼念，整个丧葬过程庄重肃穆。

这些丰富多彩的民俗风情，不仅是宽甸朝鲜族人民生活的重要组成部分，也成为了宽甸独特的文化旅游资源，吸引着众多游客前来体验和感受。

特色美食

宽甸的特色美食融合了多民族风味，种类丰富，独具地方特色。

满族特色美食在宽甸占据重要地位。除了前文提到的粘豆包、萨其马，酸汤子也是满族传统美食之一。酸汤子是用玉米面发酵后制成的面条状食物，制作时将发酵好的玉米面团放入特制的“汤套”中，通过挤压，面条状的酸汤子直接落入锅中煮熟。食用时，可搭配肉酱、鸡蛋酱或各种蔬菜卤，口感爽滑，微酸开胃，别有一番风味。

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满族火锅也是宽甸的一大特色美食。与其他火锅不同，满族火锅采用铜锅，中间烧炭火，汤底一般用鸡汤或骨汤熬制，加入各种山珍，如蘑菇、木耳、人参等，味道鲜美醇厚。锅中食材丰富多样，有酸菜、白肉、血肠、粉条等，酸菜的酸爽解腻，白肉肥而不腻，血肠鲜嫩可口，搭配在一起，营养丰富，口感层次分明。食用时，蘸上韭菜花酱、腐乳、蒜泥等调料，味道更加浓郁。

朝鲜族美食在宽甸也广受欢迎。冷面是朝鲜族的代表性美食，宽甸的冷面以荞麦面为主要原料，面条筋道爽滑。汤底是冷面的灵魂，通常用牛肉或鸡肉熬制，加入白醋、白糖、梨汁等调料，酸甜可口，再配上辣白菜、黄瓜丝、鸡蛋、牛肉片等食材，最后撒上芝麻和香菜，一碗色香味俱全的冷面就呈现在眼前。在炎热的夏天，吃上一