第6章 锦州市《凌河区》（6 / 8）

豪放与地方特色。来到这里，一定要品尝一下当地的特色美食。

锦州烧烤是凌河区美食的代表之一，闻名全国。锦州烧烤的食材丰富多样，有肉类、海鲜、蔬菜等。烧烤的调料独特，经过炭火烤制后，香气四溢，让人垂涎欲滴。烤羊肉串是锦州烧烤的经典菜品之一，选用新鲜的羊肉，切成小块，用特制的调料腌制后，放在炭火上烤制。烤好的羊肉串外焦里嫩，肉质鲜美，撒上一把孜然和辣椒面，味道更是绝佳。烤海鲜也是锦州烧烤的特色，如烤生蚝、烤扇贝等。将生蚝和扇贝洗净后，放在炭火上烤制，待壳张开后，加入蒜蓉、粉丝等调料，再烤一会儿，香气扑鼻，鲜嫩多汁。

沟帮子熏鸡也是凌河区不可错过的美食，它以独特的制作工艺和醇厚的味道而闻名。选用优质的鸡，经过多道工序处理后，用独特的香料熏制而成。熏鸡色泽红润，肉质鲜嫩，香味浓郁，无论是作为正餐还是零食，都十分美味。

锦州小菜也是当地的特色美食，以其鲜、咸、脆、嫩的口感而受到人们的喜爱。它选用当地的新鲜蔬菜，如黄瓜、豆角、芹菜等，经过腌制和调味后，口感清爽，是下饭的佳品。锦州小菜的制作工艺独特，注重食材的选择和调料的搭配，使得每一道小菜都具有独特的风味。

除了这些，凌河区还有许多其他特色小吃，如烤冷面、炸串、粘豆包等。烤冷面是一种源自东北的特色小吃，将冷面放在铁板上煎烤，打上鸡蛋，加入香肠、蔬菜等配料，再刷上特制的酱料，口感软糯，酸甜可口。炸串则是将各种食材串在竹签上，放入油锅中炸至金黄，再撒上调料，香酥可口。粘豆包是用黄米面或糯米面制成皮，包上红豆沙馅，蒸熟后食用，口感软糯，香甜可口。

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在凌河区的街头巷尾，还有许多餐馆和小吃摊，提供着各种美味的家常菜和地方特色美食。这些餐馆和小吃摊价格实惠，味道地道，深受当地居民和游客的喜爱。无论是在繁华的商业街，还是在宁静的居民区，都能找到让人垂涎欲滴的美食，让人们在品尝美食的同时，也能感受到凌河区的独特魅力。

旅游指南攻略

交通指南

如果乘坐飞机前往凌河区，锦州湾国际机场距离凌河区有一定距离。可以选择乘坐机场大巴到市区，再转乘公交车或出租车前往凌河区。机场大巴的运营时间和路线可以在机场咨询处了解。公交车的线路较多，可以根据自己的目的地选择合适的线路，公交车的票价一般在1 - 2元。出租车则更加方便快