第7章 朝阳市《凌源市》（4 / 5）

是研究佛教文化和建筑艺术的重要实物资料 。每逢佛教节日，凌云寺都会举办诵经、祈福等活动，为人们祈求平安幸福 。

五、历史遗址

1. 安杖子城址：安杖子城址位于凌源市东南1.5公里处的安杖子村 ，是一处战国至汉代的城址 。城址平面呈长方形，南北长约400米，东西宽约300米 ，城墙为土筑 ，残高1 - 2米 。城内出土了大量的陶器、石器、铜器等文物 ，这些文物对于研究战国至汉代的历史、文化、经济等方面具有重要价值 。安杖子城址是凌源地区重要的历史文化遗产，见证了古代社会的发展和变迁 。

2. 凌源三十家子鸽子洞遗址：凌源三十家子鸽子洞遗址是一处旧石器时代晚期的洞穴遗址 。洞内出土了大量的打制石器、动物化石等 ，这些遗物为研究旧石器时代人类的生活方式、生产技术、社会组织等提供了重要线索 。鸽子洞遗址的发现，填补了辽西地区旧石器时代考古的空白 ，对于了解人类的起源和演化具有重要意义 。

六、民俗风情

凌源市的民俗风情丰富多彩，民间艺术形式多样 。剪纸是凌源传统的民间艺术之一 ，剪纸艺人用一把剪刀和一张红纸，就能创作出栩栩如生的作品 ，题材涵盖人物、动物、花卉、民俗活动等 ，寓意吉祥如意 。皮影戏也是凌源人喜爱的民间艺术 ，艺人们在幕后操纵着皮影人物，通过灯光的照射，将故事生动地展现在观众面前 ，表演时配以独特的唱腔和音乐，极具地方特色 。此外，凌源还有舞龙舞狮、扭秧歌等传统民俗活动 ，每逢节日，人们都会走上街头，载歌载舞，庆祝节日 。

七、特色美食

1. 凌源拨面：凌源拨面是凌源的特色美食之一 ，以荞面为主要原料 。制作时，将荞面和成面团，用特制的拨面刀将面团拨成细条，放入锅中煮熟 。拨面口感爽滑，有嚼劲 ，可搭配卤汁、辣椒油、醋等调料食用 ，味道鲜美，营养丰富 。凌源拨面不仅是当地人喜爱的美食，也吸引了众多外地游客前来品尝 。

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2. 凌源烧鸡：凌源烧鸡选用当地优质的土鸡为原料 ，经过宰杀、清洗、腌制、卤制等多道工序制作而成 。卤制时加入了多种香料，使得烧鸡香味浓郁，肉质鲜嫩 ，色泽红润 。凌源烧鸡味道独特，口感醇厚 ，是招待客人和馈赠亲友的佳品 。

3. 凌源煎饼：凌源煎饼以玉米、高粱、小米等为原料 ，经过浸泡