第6章 长春市《双阳区》（8 / 10）

特色的文化表达。其中，双阳花棒秧歌最具代表性，这项民间艺术起源于清代顺治年间，最初是当地百姓在田间劳作间隙的娱乐形式，后逐渐发展为节庆、祭祀等场合的表演活动。花棒秧歌的道具为一根长约1米的彩棒，棒身绘有花纹，两端系有彩绸，舞者手持花棒，配合鼓点做出“绕花”“击棒”“翻身”等动作，动作刚劲有力又不失灵动，队形变化丰富，时而如长龙摆尾，时而如花朵绽放。如今，花棒秧歌不仅在当地的春节、元宵节等节日中上演，还多次在全国性民间艺术展演中亮相，成为双阳民俗文化的鲜活符号。

在鹿乡镇，与梅花鹿相关的民俗活动渗透到生活各处。每年春季，当地会举办“鹿神节”，这一习俗源于古代对鹿神的崇拜，祈求鹿群兴旺、收成丰饶。节日当天，养鹿户会身着传统服饰，带着精心饲养的梅花鹿参加巡游，还会进行鹿茸采摘仪式、鹿产品交易等活动。其中，鹿茸采摘仪式保留了传统流程，由经验丰富的老养鹿人主持，宣读祈福词，动作庄重，体现了对自然的敬畏和对产业的重视。此外，当地民间还流传着许多与鹿相关的传说故事，这些故事通过口耳相传，融入剪纸、绘画等民间艺术中，成为鹿文化的重要组成部分。

双营子回族乡的民俗则带有鲜明的回族特色。回族群众在饮食、服饰、节庆等方面保持着传统习俗，开斋节、古尔邦节是重要的宗教节日。节日期间，家家户户打扫庭院，准备油香、馓子等特色食品，亲朋好友相互拜访，共同庆祝。回族的饮食禁忌和烹饪技艺也独具一格，注重食材的洁净与调味，其制作的手抓羊肉、羊肉泡馍等美食，体现了民族饮食文化的智慧。

在农村地区，传统的农耕习俗仍有保留。春耕时节，部分村落会举行“开犁仪式”，村民们牵着耕牛，在田埂上祭拜土地神，祈求风调雨顺、五谷丰登。秋收后，还有“打场节”，大家聚集在打谷场，一边用传统农具脱粒，一边唱歌说笑，分享丰收的喜悦。这些习俗虽简化了许多，但承载着农民对土地的情感和对丰收的期盼。

特色美食

双阳区的特色美食与当地的物产和民族文化紧密相关，既有山野的鲜香，也有农家的醇厚，更有民族风味的独特。

鹿肉宴是鹿乡镇的招牌美食，当地凭借悠久的养鹿历史，发展出多样的鹿肉烹饪技法。酱鹿肉选用新鲜鹿腿肉，用酱油、冰糖、八角等调料慢炖数小时，肉质酥烂，酱香浓郁；红烧鹿肉则注重汤汁的调配，鹿肉与土豆、胡萝卜同烧，口感鲜嫩，营养丰富。此外，鹿血酒、鹿茸羹等以鹿副产品制作的食品，也成