第27章 试菜（2 / 3）

：“使得。第三个要求呢？”

“这第三个不情之请——”

她抬眸正色：“听说吴掌柜志存高远，若有朝一日，贵店真能跻身七十二正店之列，清欢求与正店铛头同酬。”

好你个刘牙郎，我随口一说的话，你也拿去忽悠人家？

要求倒是合情合理，等以后做大做强了，自然会提高员工尤其是老员工的待遇。

“使得！”

吴铭爽快答应，转而问道：“刘牙郎可曾与你说明我的条件？”

谢清欢欠身作答：“须得识文断字，通晓刀工——”

她眼珠一转，忽而笑起来：“吴掌柜既要试菜，不如便由清欢来备菜，刀工深浅，掌柜可亲眼验看。”

“好！”吴铭展臂引向店内，“二位请进！灶房脏乱，刘牙郎且在店堂稍候，谢姑娘……小谢，你随我来。”

小谢？

谢清欢微感错愕，这种别致的称谓她还是头一回听闻，许是蜀地的叫法？

进到灶房，唤道：“二郎！”

“来喽！”

李二郎哒哒哒跑出来，见着谢清欢先是一愣，随后瞧见她身上的襻膊，便知其厨娘身份，叉手作揖道：“小子李二郎，见过新铛头！”

“谢清欢。”她回了一礼，“非是新铛头，至少眼下不是。”

“二郎——”

吴铭从灶台下翻出案板和菜刀。

谢清欢非本店员工，进不了后厨，只能在灶房里备菜。

食材可以径直从后厨取用，现代的案板和刀具却带不过来，所幸灶房里有，只是这刀有点钝了，用之前须好生打磨一番。

“你可会磨刀？”

“掌柜的可是忘了，某曾是个闲汉？”

和饮食相关的活计，闲汉岂有不会的？这也不会那也不会的早就转行了。

李二郎笑呵呵接过菜刀，寻出磨刀石，就地嘿咻嘿咻打磨起来。

谢清欢的目光再三飘向那扇木门。

木门此时已经合上，可适才李二郎出来之时，她分明看见门后是一片墨染般的黑，观之令人心悸。

吴掌柜的声音将她的思绪拽回：“你可有擅长的菜式？”

“只是备菜，无论菜式，吴掌柜尽可随意考校。”

这份自信我喜欢。

吴铭并不打算刁难她，也不指望她的刀工能达到自己的水平，只需熟练掌握三十余种的基础刀法，就算她过关。

所以……出什么样的考题才合适呢？

“你在此稍候，我去去便回。”

吴铭嘱咐一句，转身进了后厨