第342章 步入正轨（1 / 3）

梨月掌管燕宜轩的小厨房，食材采买的事自然也归她管。

这些天她除了往铺子里跑，就是忙着料理进货的事。

这些香饮子的食材，虽说都是市井常见的，可质量是参差不齐。

又要质好又要价廉，选起来也费了不少功夫。

最后约定了两家城外的铺子，都是平日里相熟的，每月伙计揽总送次货。

转眼到了入伏的日子，天气闷热雨水见多，香饮铺的生意越发的好。

早先卖得不算好的香薷饮与紫苏饮，顿时就供不应求。

刚开张的时候，每天只叫一担甜水，到如今竟是两担水都不够。

梨月见生意确实好，又跑到城北的官营冰窖去订冰。

付了二两银子冰钱，让冰窖厂从现在起直到立秋，每日送二十斤冰。

无论香饮子还是豆沙凉粉小食，加上了冰屑冰珠儿，都更加美味可口。

待到六月底时，小铺里已焕然一新。

早先租用的旧桌椅板凳都不用了，转而订做了好几套崭新油漆家具。

连同盛银子的水壶、汤饮盏子、茶盘子，都定制了成套细瓷。

铺子里四面雪白墙壁，挂上了四季花卉彩画，栏柜的梅瓶插着长枝荷花。

进门就是清凉素雅的模样，让人心里就觉得凉爽宜人。

这一个月的时间，哪怕扣除这些许多开销，也赚了近十两银子。

梨月每晚扒拉着小算盘，欢喜的都睡不着觉。

下个月虽然是立秋，但是还没有出三伏天，夏日的香饮子还是旺季。

若照这个月的样子看，下月的利润少说也得有三十两！

这天清晨将早膳送出去，梨月没有再出门，而是在厨房院里磨绿豆。

“小月姐，你今天没去小铺？这是要做什么啊？”

几个小丫鬟跑来讨糖水喝，一个两个都热的要不得。

正好梨月早晨做了两壶果子露，是用山楂陈皮加上荔枝膏调的。

果露里还加了两大块冰，喝下去酸甜可口，五脏六腑都凉透。

自从香饮小铺的生意步入正轨，梨月就打算歇上三两天再去。

这一个月的功夫，她一心都扑在香饮小铺上，小厨房的饭食没这么用心。

偏偏这些天覃乐瑶也忙碌，三顿饭也吃不上两顿。

好容易回来吃饭，也因天热吃不下，常派丫鬟来说，要做些冷淘面食。

梨月想趁着这两天，用心做些清凉解腻的饭菜。

她正巧从蒋娘子那学会了做绿豆凉粉，用来替换冷淘正合适。